Опубликовано

Щука запеченная с картофелем

Щука, запеченная в духовке с картофелем при правильном приготовлении получится очень ароматной и нежной, к тому же такое блюдо не содержит в себе множество калорий. Давайте более подробно рассмотрим пару рецептов этого замечательного блюда.

Первый рецепт

На приготовление этого блюда у вас уйдет не так много времени, однако вы получите безумно вкусное блюдо, которое несомненно придется по вкусу всем вашим домочадцам.

Для приготовления этого блюда вам будет необходимо:

Филе щуки – полтора килограмма;
Картошка – 6 шт.;
Морковка – пару штук;
Лук – 2 шт.;
Сок лимона – 4 столовых ложки;
Соевый соус – пол стакана;
Приправы.

Приступаем к приготовлению. Первым делом берем рыбу. Принимайте во внимание что у щуки есть специфический запах – она пахнет тиной, поэтому лучше взять для такого блюда несколько рыбин среднего размера. Для того чтобы убрать неприятный запах – рыбу маринуют и оставляют в маринаде часа на пол.

Чтобы это сделать нужно выпотрошить рыбину и порезать ее на кусочки (как на одну порцию). После этого берем каждый кусок и хорошо натираем его специями и солью, и кладем в глубокую емкость, сверху все поливаем соевым соусом вместе с лимонным соком. Во время процесса маринования рыбу необходимо постоянно перемешивать и переворачивать, чтобы все равномерно пропиталось маринадом.

Пока наша рыба лежит в маринаде, мы можем взяться за приготовление овощей. Нарезаем лучок кольцами или полукольцами, кладем на сковороду, предварительно смазанную маслом. Туда же добавляем натертую на мелкой терке морковь. Обжариваем овощи на медленном огне до золотистой корочки.

Затем чистим картошку и нарезаем ее тонкими кусочками. Это делается для того, чтобы пока рыбина готовится картошка могла пропечься. Щука, запеченная с картошкой будет очень красивой, если картофель перед этим слегка побрызгать маслом. Также не стоит забывать и о специях, которыми обсыпаем картошку по вкусу.

Щука, запеченная в духовке с картофелем готовится очень быстро, больше времени занимает приготовление маринада и процесс подготовки овощей. После того, как рыба уже пропиталась вашими специями, аккуратно выкладываем ее на противень, который предварительно смазываем маслом. Затем, сверху на рыбу мы выкладываем овощи, обжаренные на сковородке. Кладем слой картофеля, после чего ставим все в духовку. Щуку необходимо запекать при 190 градусах около получаса, до тех пор, пока картофель не будет готов. Подавать такое блюдо лучше горячим, а сверху его можно посыпать рубленой зеленью.

Второй рецепт

Также есть еще один вкусный рецепт приготовления щуки в духовке с картофелем, его вы сможете увидеть ниже. Для себя вы сможете без проблем выбрать понравившийся рецепт или придумать свое фирменное блюдо.

Для такого кулинарного шедевра вам также необходимо подготовить речную красавицу. Изначально нужно удалить все лишнее, это намного проще сделать, если предварительно вы сделаете надрезы с двух сторон рыбины, после чего можно выдернуть спокойно филе от начала до хвоста или же просто приобретите готовое филе. Если вы купили рыбу, то также нужно удалить все косточки, они в таком блюде вам не нужны и доставят лишние неприятности.

Чтобы быстро удалить неприятный запах можно также поместить рыбу в разбавленный водой уксус. Держать в таком растворе его нужно не более пары минут. Когда рыба подготовлена, моем картофель, лук и морковь. Щука в сметане с картошкой сверху заправляется специями и помещается на противень, сверху поливаем заранее подготовленным соусом из сметаны, зелени и сока лимона. Все накрываем фольгой и выпекаем полчаса.

Надеемся вы поняли, как приготовить щуку в духовке с картошкой за считанные минуты и сможете удивить своих близких этим безумно вкусным блюдом.

Приятного аппетита !

Опубликовано

Поиск щуки зимой

Несмотря на то, что щука относится к хищным рыбам, ее поимкой в зимнее время могут похвастаться немногие рыболовы. Самое главное, чем отличаются опытные рыбаки – они знают, как найти щуку в определенном водоеме. А для этого, прежде всего, необходимо обладать знаниями об особенностях ее поведения в это время года.

Особое внимание также следует уделять приманкам. Известно, что ловля на балансир входит в число трех самых уловистых приманок. В начале и конце зимы с помощью балансира ловят на мелководье, а в глухозимье с его помощью рыбачат на глубине. В качестве приманки используют тяжелые балансиры длиной более 7 см. Желательно, чтобы их цвет соответствовал мелкой рыбешке, которая водится в данном водоеме. Игра балансиром должна быть монотонной. При поднятии балансира вверх за счет особенностей своей конструкции он уходит вверх и в сторону. Видя уплывающую добычу, щука с жадностью бросается на нее.

В период ледостава щука не уходит с тех же мест, где обитала в теплое время года – тихие заливы, мелководье, места с зарослями камыша или тростника, коряжник, затопленные деревья или существенные перепады глубин и т.д. Нужно помнить главное – любое самое незначительное укрытие щука использует для засады. Особое внимание при поиске щуки в этот период следует обращать на изломанную береговую линию, которая свидетельствует о том, что дно водоема в этом месте богато подводными ямами и уступами.

В период глухозимья, с уменьшением температуры воды меняется и ее кислородный режим. В это время щука опускается на глубину или ищет места, богатые кислородом: устья впадающих речек и ручьев, глубокие ямы с небольшим течением воды, подводные ключи. Также перспективными местами нахождения этой хищницы считаются глубинные бровки или свалы. Для поиска таких мест лунки бурятся перпендикулярно берегу с интервалом в 10 – 15 метров. При нахождении таких перепадов расстояние между пробуренными лунками уменьшается до 3 – 5 метров, чтобы точно установить верхние и нижние части бровки, где щука прячется в засаде.

Особое внимание следует уделять местам с коряжником или затопленными деревьями. Правда, при этом надо опасаться возможных зацепов. В этот период возможен кратковременный подход щуки к кромкам травянистых зарослей вслед за мальком. Но такое случается редко и только при продолжительных оттепелях. Конец зимы считается самым уловистым для поимки щуки. В половодье щуку ищут в местах, где в водоем впадают ручейки или талые воды. Именно здесь собирается малек – лучшая пища для хищника. В этот же период у него начинается преднерестовый жор, поэтому клев будет особенно активным.

Опубликовано

Ловля щуки на жерлицы

Ловля щуки зимой увлекательное и интересное занятие. Для ловли щуки в этот период используются жерлицы, которые оснащаются живцом. Для того чтобы ловля была удачной необходимо иметь минимум 15 идеально настроенных жерлиц. Снасть купить можно готовую в магазине или сделать самостоятельно. Покупка готовых жерлиц экономит время, но если снасть будет изготовлена самостоятельно, то с уверенностью можно говорить о ее высоком качестве и надежности.

Ловить щуку с использованием этой снасти можно на протяжении всего ледостава. Сезон зимней ловли делится на перволедье, глухозимье и последний лед. Техника ловли жерлицей подбирается исходя из сезона ловли. Успешная и самая легкая ловля на жерлицы припадает на перволедье. Удобство заключается в том, что лунки практически не замерзают и подготавливаются с минимальной потерей времени и сил. При условии, что место будет подобрано верно, улов может превысить 5 щук.

Самый сложный период ловли на жерлицы – это глухозимье. Поскольку лед толстый приходится прикладывать немалые усилия во время приготовления лунок, кроме того, их постоянно необходимо чистить, так как они быстро замерзают. Активность щуки в этот период низкая и если удастся за день увидеть одну поклевку, то это будет хорошо. Для ловли в глухой период рекомендуется использовать жерлицы типа подледники, конструкция которых не предусматривает наличие флажка.
По последнему льду ловля щуки жерлицами становится более результативной, нежели в середине зимы. Занятие становится простым и увлекательным. Этот период способен порадовать рыболова богатым уловом, в котором может даже присутствовать трофейная щука.
Тактика и способ ловли щуки на жерлицы

После того, как водоем покроется льдом, щука покидает отмели и уходит на глубину, поближе к корягам, ямам и бровкам. Найти такое место на незнакомом водоеме может затянуться на несколько дней. Когда перспективное место для ловли будет определено, можно приступить к бурению лунок и расстановке жерлиц. Выставлять их следует вдоль береговой линии.

Важно знать, что щука особенно в зимний период не совершает большие миграции по водоему, она большую часть времени находится в укрытии, которое нам и необходимо найти. Если лунка будет пробурена точно над корягой, в которой спряталась хищница не переживайте ее шум не спугнет, только лунку сразу после установки жерлицы нужно как следует замаскировать.

Устанавливаются жерлицы на расстоянии 1,5 метра одна от другой. Можно расстояние увеличить до 3 метров, но это, только если существует необходимость исследовать большой участок. Наживкой служит живец (плотва, краснопер, карасик, окунь), который должен быть добыт только в том водоеме, где осуществляется ловля. Живец насаживается на двойник или тройник за верхний плавник. Важно стараться повредить рыбку по минимуму, поскольку от этого будет зависеть, насколько активно он будет себя вести. Теперь аккуратно снасть опускается на поверхность дна, после чего поднимается на 20 см и фиксируется в таком положении. Флажок загибается за катушку, в момент поклевки он выскочит это и будет сигналом, что пора подсекать.

Щука, активность проявляет три раза в сутки. Рано утром она выходит из укрытия первый раз, после этого днем примерно после 12. Последний выход уже вечером ближе к 9 часам. Если сработала одна жерлица, то вскоре может сработать и вторая, а за ней третья. Конечно, между поклевками могут быть продолжительные интервалы и зависеть они будут от сезона и погодных условий.

Опубликовано

Поиск щуки зимой

Несмотря на то, что щука относится к хищным рыбам, ее поимкой в зимнее время могут похвастаться немногие рыболовы. Самое главное, чем отличаются опытные рыбаки – они знают, как найти щуку в определенном водоеме. А для этого, прежде всего, необходимо обладать знаниями об особенностях ее поведения в это время года.

Особое внимание также следует уделять приманкам. Известно, что ловля на балансир входит в число трех самых уловистых приманок. В начале и конце зимы с помощью балансира ловят на мелководье, а в глухозимье с его помощью рыбачат на глубине. В качестве приманки используют тяжелые балансиры длиной более 7 см. Желательно, чтобы их цвет соответствовал мелкой рыбешке, которая водится в данном водоеме. Игра балансиром должна быть монотонной. При поднятии балансира вверх за счет особенностей своей конструкции он уходит вверх и в сторону. Видя уплывающую добычу, щука с жадностью бросается на нее. Более подробно о зимней ловле щуки балансиром вы можете почитать в этой статье.

В период ледостава щука не уходит с тех же мест, где обитала в теплое время года – тихие заливы, мелководье, места с зарослями камыша или тростника, коряжник, затопленные деревья или существенные перепады глубин и т.д. Нужно помнить главное – любое самое незначительное укрытие щука использует для засады. Особое внимание при поиске щуки в этот период следует обращать на изломанную береговую линию, которая свидетельствует о том, что дно водоема в этом месте богато подводными ямами и уступами.

В период глухозимья, с уменьшением температуры воды меняется и ее кислородный режим. В это время щука опускается на глубину или ищет места, богатые кислородом: устья впадающих речек и ручьев, глубокие ямы с небольшим течением воды, подводные ключи. Также перспективными местами нахождения этой хищницы считаются глубинные бровки или свалы. Для поиска таких мест лунки бурятся перпендикулярно берегу с интервалом в 10 – 15 метров. При нахождении таких перепадов расстояние между пробуренными лунками уменьшается до 3 – 5 метров, чтобы точно установить верхние и нижние части бровки, где щука прячется в засаде.

Особое внимание следует уделять местам с коряжником или затопленными деревьями. Правда, при этом надо опасаться возможных зацепов. В этот период возможен кратковременный подход щуки к кромкам травянистых зарослей вслед за мальком. Но такое случается редко и только при продолжительных оттепелях. Конец зимы считается самым уловистым для поимки щуки. В половодье щуку ищут в местах, где в водоем впадают ручейки или талые воды. Именно здесь собирается малек – лучшая пища для хищника. В этот же период у него начинается преднерестовый жор, поэтому клев будет особенно активным.

Опубликовано

Зевник для ловли щуки

Если у вас есть опыт ловли щук на тройник, Вам точно известно о том, как трудно достать крючок из рыбы, пытающейся вырваться на свободу. Особую сложность представляют собой щуки — зубы у них очень острые, и укус может значительно поранить нерадивого рыболова. Говорят, что известная пословица «Палец в рот не клади» появилась как раз благодаря щукам, которые способны очень быстро ответить на попытку внести им в рот какой-либо инструмент.

С целью наибольшей безопасности вынимания крючка-тройника из пасти щуки рыбаками были придуманы разного рода экстракторы, наиболее популярным среди них называется зевник.

Зевник — приспособление, не позволяющее хищной рыбе закрывать пасть в процессе выемки из нее крючка. Оно довольно плотно блокирует какое-либо смещение рыбьих челюстей, которое может составить угрозу безопасности рыболова.

Помещать экстракторы необходимо с огромной осторожностью — до того времени, пока инструмент не окажется прочно зафиксированным во рту, щука с легкостью может Вас укусить и, непременно, будет стараться это сделать. Смотрите за щучьими зубами и помещайте экстрактор очень грамотно — и в такой ситуации Ваши пальцы будут в целости.

 

Если Вы установили зевник в пасти щуки, извлечение крючка – временное дело. Для простоты можно использовать медицинские щипчики — их довольно легко поставить в открытую пасть и легко извлечь при их помощи тройник. В особенности важно использование зевника в процессе спортивной рыбалки — там, где в счет иногда вступают секунды, экономия в пару минут (которые частенько тратятся на выемку крючка без экстрактора) способна означать достаточно много.

Зевники по обычаю не особо популярны посреди спиннингистов — в этой ситуации процесс рыбной ловли заключается в частом перемещении, и, чем менее снаряжения при этом в их ноше — тем лучше. Пожалуй, зевники довольно компактны и вес имеют не очень большой, так что, когда Вы хотите сохранить время и силы в сражении с хищной рыбой, Вам необходимо взять с собой на рыбалку данное приспособление.

 

Изготовителями рыболовного оборудования производятся зевники различных габаритов, рассчитанные на разные параметры рыбы — и, следовательно, на разные габариты пасти. Если Вы собираетесь заниматься выловом хищной рыбы серьезно, лучше приобрести комплект из малого, среднего и большого зевников. Очень большой инструмент просто на просто не войдет в пасть малой рыбы, а очень маленький не зафиксирует ее довольно прочно.

Опубликовано

Ловля глубинной щуки

Рыбакам со стажем известно, что щуки подразделяются на два вида – травянки (мелководные) и глубинные (донные). Таким образом, травянками называются молодые особи с весом до трех-четырех килограмм, проживают преимущественно в прибрежных скоплениях камыша и зарослях водорослей. По мере старения травянки перемещаются в глубину (когда это позволительно водоемом), поскольку там насыщенней и больше по количеству кормовая база. В свою очередь, глубинные щуки существенно больше (приблизительно десять – пятнадцать килограмм каждая) и несмотря на то, что клюют они меньше, да и не любой клев может окончиться удачно, «охота» на них значительно веселее. В результате чего текущая статья касается ловли крупных, глубинных щук.

Ловля глубинной (донной) щуки

По внешности данные монстры похожи на крокодила. Лишь представьте, длинное (около метра) темно-зеленое тело с большой головой и вытянутой, полной зубов пастью. Когда вы хотя бы однажды ловили судачка либо окуня, то точно запомнили тот адреналин от их ударов. А сейчас только представьте, что вы сражаетесь с подобным творением! Азарт вообще зашкаливает. Прибавляет интриги ещё и то обстоятельство, что вылавливать больших щук стоит в темных и мутных местах, от трех до десяти метров в глубину.

Рыбалка на донную щуку

Поговорим о том, где обитает глубинная щука. Прежде всего, стоит проверить верхнее русло речки, как раз в подобных местах рыбалка окажется самой эффективной. Когда же поблизости не располагается такой водоем, тогда обратитесь к крупным озерам и заливам. Наиболее перспективными местами, для вылова нашего монстра, считаются, большие коряги, что разместились на значительной глубине. Если вы заметите, например, бревно на глубине пять – десять метров, с уверенностью в девяносто процентов можно утверждать то, что неподалеку залегла щука. К тому же, чем более устрашающе выглядит это место, чем он будет мутнее и темнее, тем большая вероятность найти там зубастого хищника. В случае рыбалки стоит пользоваться разными видами проводок, начинать можно с обычной равномерной, далее переходить на ступенчатую. Проводить изучение участка следует со всех концов. Когда в заливе либо озере присутствует земснаряд – это основной мотив в пользу открытия рыбалки на данном месте. Облавливать стоит участки около основания земснаряда, еще очень часто, рядом можно встретить большие кучи мусора – палки, бочки, строительные материалы и прочее. По ночам глубинная щука предпочитает уходить в подводные бровки и перекаты. Также перспективным участком могут являться крупные, глубоководные камни, что расположились каскадом. И конечно же, стоит исследовать разного рода ямы и коряжники.

Рыбалка на глубоководную щуку

Щука весьма дикий и кровожадный представитель, кидается к добыче лишь увидев её, и осуществляет это с большой скоростью и агрессивно. Данный факт стоит брать во внимание, когда подбираете снасти.

В общем, удилище нужно выбирать жесткого строя, типа light, можно подобрать ещё более тяжелое. Касательно катушки, то берем только дорогую силовую, высокого качества, с очень массивным фрикционом. Когда на месте рыбалки водится щука, она обязательно бросится на нашу приманку, так что здесь ограничений в принципе нет. Можно пользоваться воблером, твистерком, жабкой либо рыбкой. Большая щука может прорвать леску какой угодно толщины! Так что в качестве главной лески пользуемся шнуром либо качественной мононитью 0,4 – 0,6 миллиметра. Приманка присоединяется при помощи вольфрамового поводка, с длиной около 40-45 сантиметров.

Опубликовано

Печень щуки

Многие согласятся, что наиболее полезным и вкусным лакомством рыбного мира считается икра и печень. В тоже время, как приготовить печень щуки таким образом, чтобы она была такой же нежной, деликатной и полезной известно не каждому. Поделимся с вами рецептом из печени щуки, который удивит простотой приготовления, поразив вкусом в конце.

Печень щуки – это многофункциональный продукт, его можно варить, жарить либо тушить, получив в результате довольное вкусное и питательное блюдо. Каждый кулинарный рецепт, в составе которого имеется данный компонент, принесет необычную палитру в семейный рацион и наполнит организм аминокислотами, витаминами и фосфором. Щучья печень по вкусу сильно напоминает печень минтая либо трески, но в тоже время, по консистенции не настолько жирная и несколько нежнее по вкусу. Между тем, щучья печень обладает в своём составе небольшим количеством афродизиаков, которые помогут придать романтичную атмосферу ужину и нормализируют обмен веществ.

Чтобы приготовить блюдо нам понадобится:

Щучья печень – 500 грамм;

Мука пшеничная – 0,5 стакана;

Яйцо – 1 штука;

Масло растительное – 5 столовых ложек;

Масло сливочное – 20 грамм;

Зелень, соль, специи.

Если печень у вас в замороженном виде, разморозьте её и оставьте в ёмкости на нужное для размораживания время. Затем возьмите яйцо и перемешайте его с использованием венчика или блендера. Прибавьте щепотку соли и продолжайте взбивать до образования белой, пышной консистенции. Чем качественнее вы взобьёте яйцо – тем более пикантным и приятным будет готовое блюдо. К полученной массе добавьте подсолнечное либо оливковое масло, подкиньте специй и далее взбивайте до образования однородной массы по консистенции похожей на майонез.

 

Печень порежьте на маленькие кусочки, посолите, добавьте перец и поваляйте в муке. Поместите сковороду на большой огонь, прибавьте масла и поместите в неё щучью печень. Затем жарить её необходимо на среднем огне на протяжении полу часа, до образования золотистой корочки. Перед завершением жарки в сковороду следует прибавить сливочное масло и потушить на малом огне ещё в течение 5 минут. В связи с этим, печень получит сладковато сливочный вкус и будет ещё нежнее и полезней.

Опубликовано

Щука на углях

Свежевыловленная щука, и все блюда из нее обладают прекрасным вкусом. Помимо этого, мясо такой речной хищницы отличается пользой для человека. Готовить можно в домашних условиях, а можно приготовить на углях — с помощью мангала либо на костре.

По ходу приготовления щуки на костре, все свойственные ей вкусовые качества у вас раскрываются как наилучше. Чтобы почувствовать это, вам нужна свежая рыба, немного специй, небольшой ассортимент овощей и вспомогательных продуктов. Из таких ингредиентов вы получите готовое блюдо, которому приятно удивятся настоящие гурманы в дорогих заведениях.

Чтобы приготовить на костре щуку вам понадобится свежая рыба, лучше, брать большую особь с вместительной брюшной полостью. Сперва рыбу нужно хорошо промыть.

Затем, с помощью острого и гибкого ножа тщательно прорезаем брюхо и извлекаем всю рыбью требуху. После чего брюшную полость нужно внимательно промыть и убрать ненужную кожицу.

Далее берем немного приправы для рыбы и хорошо посыпаем ею щуку, солим и поперчим на свое усмотрение. Нужно смотреть, чтобы специи были размещены равномерно по всей длине рыбы.

Затем беремся за приготовление овощей. Берем крупную картофелину и среднего размера сладкий болгарский перец. Перец режим большими кусочками, картофель нарезаем вдоль на две приблизительно одинаковые части и равномерно солим. Овощи, и пучок зелени помещаем в брюшную полость нашей щуки.

После чего заворачиваем рыбу в фольгу. Щука приготовлена к запеканию. До этого часа угли уже нужно хорошо разжарить, но большой огонь на костре стоит угасить, так как щука банально сгорит.

 

Разместите щуку на решетку либо непосредственно в угли и время от времени её переворачивайте, дабы она запекалась планомерно со всех боков. Рыба считается готовой приблизительно спустя 25 — 35 минут, исходя из размеров.

При желании, можно запечь еще и несколько картофелин. Для этого оберните их фольгой и поставьте в угли. Щука, запеченная на углях, перец и картофель подаются вместе, перед этим присыпав нарезанным зеленым укропом либо специями на свое усмотрение.

Опубликовано

Как засолить икру щуки?

Сейчас щучья пора, поэтому делимся с вами способами засолки щучьей икры.

Рецепт №1. 

Вам потребуются:
• Щучья икра – 550 граммов,
• Соль – 2 столовые ложки,
• Масло растительное – 10 мл.

Способ приготовления.

1. Щуку тщательно промыть, аккуратно изъять икру в мешочках.
2. Икру в мешочках также следует промыть и вынуть икринки из мешочков в тарелочку. Проследите, чтобы в икре не оказалось остатков пленочки.
3. В икру добавляем соль и тщательно вилочкой начинаем ее взбивать до тех пор, пока соль не растворится. Обычно требуется минут 20, вы поймете о том, что икра готова к засолке по появившейся пенке белого цвета.
4. Теперь в икру следует добавить 2/3 части растительного масла и хорошо перемешать.
5. Выложите икру в стеклянную баночку или сотейник, а сверху вылейте оставшееся масло. Плотно закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 5 дней.
Щучья икра, приготовленная по этому рецепту готова к употреблению по истечению обозначенного времени.

Рецепт №2.

Вам потребуются:
• Щучья икра – 300 граммов,
• Вода,
• Соль.

 

Способ приготовления.

1. Икру, не вынимая из мешочков, выкладываем в глубокую миску. Размешиваем вилкой.
2. Наливаем в икру 1,5 литра кипятка. Продолжаем размешивать ее еще минут пять. Отделяющиеся пленочки убираем.
3. Аккуратно сливаем горячую воду.
4. Заливаем икру холодной водой и вновь сливаем ее.
5. Перемешиваем икру, убираем остатки пленок.
6. Промывать икру требуется тщательно и долго, возможно, потребуется 10 процедур или даже больше. После этого икру следует просушить.
7. Подсушенную икру солим по вкусу. При этом не забываем ее постоянно помешивать, поскольку так соль будет растворяться быстрее.
8. О том, что икру можно переложить в баночку и убрать в холодильник, вы поймете по ее окрашиванию в янтарный цвет.
9. Уберите икру в холодильник, спустя 6 часов она готова к употреблению.

Приятного аппетита друзья!

Опубликовано

Ловля щуки зимой по открытой воде

Зимой большая часть водоемов, покрытых толстым слоем льда, привлекает к себе очень много блеснильщиков, нацеленных, главным образом, на ловлю щуки. Но практически в каждом уголке страны, помимо этих водоемов, есть и такие, которые зимой вообще не замерзают. К ним чаще всего относятся речки с быстрым течением и небольшие стоячие водоемы, на берегу которых находится какой-нибудь источник тепла (завод, фабрика, электростанция).

Благодаря теплым водам предприятий, эти водоемы и не покрываются льдом. Обычно большие щуки обитают как раз в водоемах последнего типа, так как не очень любят сильное течение. Именно о зимней ловле щуки в стоячих незамерзающих водоемах и пойдет речь в данной статье.

В большинстве случаев, при ловле щуки в таких местах важнее не техника, а скорее — тактика ловли. Стоянку щуки найти нетрудно – главное, не дать рыбе о себе слишком много узнать, то есть стараться шуметь не очень сильно и соблюдать маскировку.

Хотя щука и не так уж пуглива, тем не менее, услышав какой-то лишний звук или заметив рыболова, она может на время покинуть место своей стоянки. В то же время щука достаточно привязана к местам своих стоянок и, успокоившись, как правило, на них возвращается. Чтобы вновь не спугнуть объект охоты, приближаться к месту ловли лучше потише.

Экипировка для ловли щуки по открытой воде

Так как во время ловли необходимо за короткие промежутки времени перемещаться в поисках рыбы в различные участки водоема, то целесообразнее использовать лодку, хотя можно обойтись и без нее. Как раз тем, у кого лодки нет, необходимо уделить больше внимания своей экипировке. Одежда неброских тонов (к примеру, камуфляж) и сапоги – вот минимум, которого может придерживаться большинство рыболовов, занимающихся ловлей щуки с берега. Конечно, стоит учесть, что в зимний период камуфляж должен быть теплым (к примеру, с ватной подстежкой), да и сапоги — лучше со специальными теплыми зимними вкладками (такие как «Salmo»). Чтобы при перемещении по берегу приманки не грохотали, лучше всего хранить их в специальных чехлах, которые обычно крепятся к поясу сбоку. Это довольно простой и эффективный способ хранения спиннинговых приманок на рыбалке.

Снасти для ловли щуки по открытой воде

Для ловли с берега предпочтительнее иметь удилище длиной 2,7 метра с быстрым строем. Благодаря быстрому строю спиннинга, достигается хорошая чувствительность при проводке и точность при забросе приманок. Точность – немаловажное условие при ловле на теплых водоемах в окнах растительности. Снасть дополняется безынерционной катушкой 2000-й серии, с передним фрикционом и плетенкой диаметром 0,1 мм. С такой тонкой плетенкой удается производить более дальние забросы, и она позволяет приманке играть более естественно.
Снасть для ловли с лодки отличается от береговой только удилищем: обычно берут более короткое, длиной 2,1-2,4 метра.

Приманки для ловли щуки по открытой воде

Из-за того, что большинство «обогреваемых» водоемов — достаточно заросшие, приманки для ловли в них применяются соответствующие. Как правило, используют разные «незацепляйки» типа твистера на офсетном крючке (в незацепляющемся варианте), спиннер-бейта, небольшой поролоновой рыбки, а также поппера. Реже применяются колеблющиеся блесны и плавающие воблеры. Обязательным является применение поводка – иначе досадных «обрезов» не избежать. Наиболее привлекательным для щуки в наших водоемах являются желтые и светло-зеленые цвета. Но бывают и исключения. В любом случае, для каждого конкретного водоема рыболов должен прицельно подбирать снасти, а следовательно, и иметь их в достаточном ассортименте.

Если щука недостаточно активна, то следует прибегнуть к ловле на живца. В качестве приманки лучше использовать пескаря, окуня или ерша – рыб, не отличающихся особой шустростью. Их длина обычно должна составлять около 10 см.

Выбор места для ловли щуки по открытой воде

На незамерзающих водоемах искусственного типа щуку лучше всего искать по бровкам затопленных речушек и ручьев. Также она часто, вслед за мальком, выходит на мелководье. В такие моменты можно поймать достаточно крупный экземпляр (3-3,5 кг) почти у кромки береговой полосы.

Напомним, что рассматриваемые нами водоемы — обычно небольшие, и вес щук там редко превышает 4 кг. Наилучшими приманками для ловли щуки на искусственных водоемах являются  спиннер-бейты, 4-5-сантиметровые твистеры и попперы.

В отличие от искусственных водоемов, в «теплых» озерах щуку лучше искать возле небольших камышовых островков или на глубине. Камышовый островок выглядит достаточно заманчиво для любителей ловли щуки, потому что это единственное убежище для хищницы на пустой глади озера. Однако камыши свидетельствуют о мелководье, а в зимний период, даже на открытом водоеме, крупная рыба все же старается держаться на глубине.

Поэтому необходимо попробовать половить в районе камышовых островов – и, в случае неудачи, перемещаться в более глубокие места. Во всем этом неоценимую услугу окажут лодка и эхолот. При ловле вблизи камышовых островов обычно используют небольшие твистеры, а в более глубоких местах подойдут поролоновые рыбки, небольшие «колебалки» и воблеры с заглублением до 2 метров. Хочу предостеречь: если вы решили ловить с лодки на озере, то помните, что на открытом пространстве ветер всегда значительно сильнее – и это при минусовой температуре. Так что лучше надеть на себя чуть больше одежды, чем чуть меньше.

Время ловли щуки по открытой воде

В стоячих незамерзающих водоемах щука клюет почти круглые сутки. Но наиболее благоприятным временем ловли все же считается полдень. Это время, когда щука, после довольно прохладной ночи, начинает проявлять большую активность. Но, несмотря на все это, самая крупная зубастая, пойманная мною, попалась поздним вечером. Поэтому однозначно ответить на вопрос о времени ловли довольно трудно.

Ловля щуки в заросших, да еще и незамерзающих зимой водоемах крайне непредсказуема. Бывает, что и место щучье, а щука не клюет, бывает и наоборот. В любом случае, если вы будете часто посещать такие места, то со временем прекрасно их изучите и определите для себя: стоит ли уделять внимание именно этим водоемам или это все же не те места, где вы предпочли бы заняться ловлей щуки.